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可以用煮沸牛奶冲生鸡蛋吗

2025-06-07 08:59:5413266人阅读

问题描述:(女 ,32岁)可以用煮沸牛奶冲生鸡蛋吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

煮沸牛奶冲生鸡蛋的做法并不推荐。生鸡蛋可能含有沙门氏菌等致病菌,直接食用存在食品安全风险。将牛奶煮沸后,虽然可以杀死部分细菌,但不能完全保证鸡蛋的安全性。正确的做法是将牛奶与鸡蛋分开煮熟,确保鸡蛋完全煮熟后再与牛奶混合食用。这样既可以享受牛奶和鸡蛋的营养,又能避免食品安全问题。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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