青豆有哪些健康益处

青豆，学名绿豆，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。它具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。青豆中的抗氧化成分能够保护细胞免受自由基损害，增强免疫力。此外，青豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康，预防便秘。适量食用青豆，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。