干香菇怎么快速泡开

干香菇快速泡开的方法如下：首先将干香菇放入一个较大的容器中，然后加入足够的温水，水温以40-50摄氏度为宜，水量需完全覆盖香菇。接着，可加入少量的白糖，这有助于香菇吸收水分，加速泡发过程。将容器盖好，轻轻摇晃几下，使香菇充分接触水分。最后，静置约15-20分钟，期间可每隔5分钟轻轻摇晃一次，以促进香菇吸水。通过以上步骤，干香菇可在短时间内快速泡开，恢复其柔软口感。