黄瓜发苦能吃吗？

黄瓜发苦可能是由于其内部含有苦味素，这是一种植物防御机制，通常对人体无害。然而，如果黄瓜的苦味异常强烈，可能是由于黄瓜受到病虫害或环境因素的影响，如高温、干旱等。在这种情况下，食用苦黄瓜可能会引起不适，如恶心、呕吐或腹泻。因此，建议在发现黄瓜发苦时，应谨慎食用。如果苦味轻微，可以适量食用，但若苦味强烈，建议避免食用，以免对身体造成不良影响。