牛肉是热性还是凉性？

牛肉在中医理论中被认为具有温补性质，属于热性食物。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供能量，增强体力，提高机体抵抗力。适量食用牛肉有助于改善气血不足、体质虚弱等症状。然而，牛肉的热性特点也意味着在某些情况下，如体内湿热较重或患有炎症性疾病时，过量食用可能会加剧症状。因此，建议根据个人体质和健康状况适量食用牛肉。