吃什么食物能保护胰岛？

保护胰岛的食物主要包括低糖、低脂、高纤维的食物。建议增加全谷物、豆类和蔬菜的摄入，这些食物富含膳食纤维，有助于控制血糖水平。同时，适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果和橄榄油，有助于改善胰岛素敏感性。避免高糖、高脂肪和高热量的食物，以减少胰岛负担。此外，保持适量运动，有助于提高胰岛素敏感性，进一步保护胰岛功能。