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虾和菠菜可以一起吃吗?

2025-05-27 12:34:1211771人阅读

问题描述:(女 ,23岁)虾和菠菜可以一起吃吗?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

虾和菠菜可以一起食用,但需注意适量。虾富含优质蛋白质和微量元素,而菠菜则含有丰富的维生素和矿物质,两者搭配可以提供较为全面的营养。然而,菠菜中含有一定量的草酸,过量摄入可能与虾中的钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。因此,建议在烹饪时适量减少菠菜的用量,或者通过焯水的方式去除部分草酸,以减少对钙吸收的影响。同时,个体差异和健康状况不同,建议根据个人实际情况调整食物搭配。
2025-05-27

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