乌贼营养价值及功效有哪些？

乌贼，是一种营养价值较高的海产品。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等营养成分。乌贼具有滋阴养血、益气补虚的功效，适用于气血不足、体虚乏力等症状。此外，乌贼中的牛磺酸有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。其所含的硒元素具有抗氧化作用，可增强免疫力。乌贼还含有一定量的胶原蛋白，对皮肤健康有益。适量食用乌贼，对人体健康具有积极作用。