常见的膳食纤维有哪些？

膳食纤维是一类不能被人体消化酶分解的碳水化合物，主要存在于植物性食物中。常见的膳食纤维包括可溶性纤维和不可溶性纤维两大类。可溶性纤维主要包括果胶、树胶和部分半纤维素，它们可以溶于水，常见于水果、蔬菜、全谷物和豆类等食物中。不可溶性纤维主要包括纤维素、木质素和部分半纤维素，它们不溶于水，主要存在于全谷物、坚果、种子和蔬菜中。摄入足够的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和降低某些慢性疾病的风险。