菜花有哪些健康益处？

菜花，学名花椰菜，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化物质，如类胡萝卜素和硫化合物。这些成分有助于增强人体免疫力，预防感冒和流感等常见疾病。同时，菜花中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。硫化合物则具有抗癌作用，尤其是对乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的预防。此外，菜花中的维生素K有助于血液凝固和骨骼健康。因此，适量食用菜花对人体健康具有多方面的积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。