椿芽是发物吗

椿芽，又称香椿芽，是一种常见的蔬菜，属于发物。发物是指某些食物在特定体质或特定疾病状态下食用后可能诱发或加重病情的食物。椿芽性质偏温，对于体质偏热、阴虚火旺的人群，食用后可能会加重症状。同时，椿芽含有一定量的亚硝酸盐，过量食用可能对健康不利。因此，建议体质偏热或阴虚火旺的人群适量食用椿芽，避免过量摄入，以免影响身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。