鹅肝营养高还是危害大

鹅肝作为一种食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康具有一定的营养价值。然而，鹅肝中也含有较高的胆固醇和脂肪，过量摄入可能增加心血管疾病的风险。因此，鹅肝的营养价值和潜在危害取决于个体的健康状况和摄入量。对于健康人群而言，适量食用鹅肝可以补充营养，但应避免过量。对于有心血管疾病风险的人群，应谨慎食用或咨询医生意见。总之，鹅肝的营养价值和危害需要根据个体情况综合评估。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。