鱼翅营养价值及功效如何

鱼翅，即鲨鱼鳍中的软骨组织，含有丰富的胶原蛋白，对于维持皮肤弹性和减缓衰老有一定的帮助。此外，鱼翅还含有多种微量元素和氨基酸，对增强人体免疫力、促进伤口愈合等方面也有一定的积极作用。然而，鱼翅的营养价值并不如人们普遍认为的那么高，其营养成分可以通过其他食物获得。因此，鱼翅的功效不应被过分夸大，应理性看待其营养价值。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。