氨基酸是什么？

氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它们是含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）的有机化合物。在生物体内，氨基酸通过肽键连接形成多肽链，进而折叠形成具有特定功能的蛋白质。氨基酸根据其侧链（R基）的不同，可以分为20种标准氨基酸，这些氨基酸在人体中扮演着重要的生理角色，包括作为酶、激素、抗体等生物分子的组成部分。氨基酸的代谢和平衡对于维持生命活动至关重要。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。