水牛奶与纯牛奶有何区别？

水牛奶与纯牛奶的主要区别在于来源和营养成分。水牛奶来源于水牛，而纯牛奶则来源于普通奶牛。水牛奶的脂肪含量较高，通常比纯牛奶更浓郁，口感更丰富。在蛋白质含量上，两者相差不大，但水牛奶中的乳清蛋白比例可能略高，这有助于蛋白质的吸收和利用。此外，水牛奶中的矿物质含量，如钙和磷，可能略高于纯牛奶，这有助于骨骼健康。然而，这些差异并不意味着一种牛奶在营养价值上明显优于另一种，选择哪种牛奶更多地取决于个人口味偏好和可获得性。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。