地瓜含有哪些营养成分？

地瓜，学名为甘薯，含有丰富的营养成分。它含有大量的膳食纤维，有助于肠道健康和促进消化。地瓜还含有多种维生素，如维生素A、维生素C和B族维生素，对维持正常的生理功能至关重要。此外，地瓜还含有矿物质，如钾、钙、镁等，对心脏健康和骨骼健康有益。地瓜中的抗氧化物质，如β-胡萝卜素和维生素E，有助于抵抗自由基的损害，保护身体免受氧化应激的影响。同时，地瓜还含有一定量的蛋白质和必需氨基酸，为身体提供必需的氨基酸来源。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。