鹌鹑蛋皮能吃吗？

鹌鹑蛋皮，即鹌鹑蛋的蛋壳，主要成分为碳酸钙，理论上可以食用，但并不推荐。因为蛋壳表面可能存在细菌、病毒等微生物污染，直接食用可能对健康造成风险。此外，蛋壳中的钙质人体难以吸收，且蛋壳质地坚硬，不易咀嚼和消化。因此，建议在食用鹌鹑蛋时，将蛋壳去除，只食用其中的蛋内容物。蛋内容物富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。