酒制生鱼

玉银小仙女05 ：这是小河鱼，淹过的，新一佳有卖19，8元/斤，买来后用清水洗一下，甩干水，拌上辣椒面(干辣椒沬)，装入食品保鲜袋，用手在袋外抓一抓，让辣椒充分粘上小鱼，放入微波炉中，中火烤4分钟，烫手取出，趁热放入一小勺高度白酒，拌匀，袋底小鱼压紧，形成真空状态，袋口拧紧、，放置5分钟，松开袋口放入一小勺特级生抽，拌匀，压压入味，美味就开始品尝了07-13 22:13

雨蜗牛  回复 玉银小仙女05 ：太牛了 07-13 22:27

玉银小仙女05 ：独特工艺，保留了3年，今天才公开07-13 22:56