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自家种的艾叶，第一次做青团，味道好好哦香甜软糯
1小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 准备艾叶、糯米粉、面粉
2/18 先把艾叶洗干净
3/18 切碎艾叶放锅加适量水煮烂，本来计划用搅拌机打碎比较好，但是搅拌机突然罢工了，只好改用锅煮艾叶也不错，煮得都比较烂，只要切碎一点艾叶比较容易煮烂
4/18 把糯米粉、面粉和煮烂的艾叶拌在一起搅成絮状，加少许白糖，如果觉得干可以加少许水，不觉得干可不加
5/18 和成面团，放保鲜膜包好备用
6/18 准备好包团子的馅料
7/18 花生米用保鲜袋装好，就着袋用刀背拍碎
8/18 芝麻下锅炒半分钟左右
9/18 把全部馅料拌匀装盘备用
10/18 把和好的面团搓成条，切成均匀的小剂子
11/18 磨成圆型
12/18 按扁
13/18 放入馅料
14/18 包好后搓圆
15/18 炊笼底抹一层油，把青团摆下去，大火烧开，蒸十五分钟，然后再中火虚蒸五分钟即可
16/18 青团好了，放出外面晾一阵，防止粘在一起
17/18 装盘食用，美美哒
18/18 再来一张，成品图
1：艾叶用顶部鲜嫩的叶子比较好，2：包团子的馅料可换其它个人喜欢的馅料。
