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天气慢慢热了，调点凉拌菜吃非常不错
1小时4分钟
家常味
初级
其他
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1/16 花生米洗净放两个大料煮熟，煮熟后先泡在大料水里，拌菜时花生米提前控水把大料捞出不要
2/16 准备食材:腐竹和黑木耳分别煮熟，腐竹和黄瓜切菱形片，小米椒和蒜切末，香菜切段
3/16 把菜放到盆里
4/16 菜上放小米椒和蒜末，香菜放旁边，上面撒上十三香
5/16 热锅凉油
6/16 放入花椒粒爆香后捞出不要
7/16 把热油浇在料上
8/16 放盐
9/16 味极鲜
10/16 醋
11/16 味精
12/16 糖
13/16 香油
14/16 辣椒油
15/16 拌匀后上面撒点芝麻
16/16 摆盘
1.我一般调凉菜的时候醋比较多一些，这个大家可以根据自己喜好来调整，糖是为了提鲜，不喜欢的也可以不放，香油少放一点，是为了带有香油味道提味的
2.煮花生米的时候有人喜欢味道重点的可以少放一点盐提前入味
