香辣水煮鱼片

做法

• 

  1/21 鱼切薄片

• 

  2/21 放入碗中加淀粉

• 

  3/21 胡椒粉

• 

  4/21 料酒

• 

  5/21 拌匀腌制二十分钟

• 

  6/21 生姜蒜切片

• 

  7/21 蒜切末

• 

  8/21 小米辣切段

• 

  9/21 热锅放油

• 

  10/21 油七成热转小火放豆瓣酱炒出红油

• 

  11/21 放辅料(除蒜末和小米辣)

• 

  12/21 清水

• 

  13/21 水开放入鱼片

• 

  14/21 加盐调味

• 

  15/21 鱼断生捞出

• 

  16/21 撒上一半蒜末、小米辣

• 

  17/21 热锅放菜籽油

• 

  18/21 油七成热放入蒜末、小米辣煸香

• 

  19/21 浇在蒜末上

• 

  20/21 一道美味的香辣水煮鱼片就做好了

• 

  21/21 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！

作者: 徐徐小厨房

点击展开全部21个步骤