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樱花是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂少女的，安静得在春天开放，满树的白色粉色的樱花，是对*的樱花雨，缓缓消失在时光的深处，留下永恒的记忆。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/49 分离蛋黄蛋清
2/49
3/49 滴入适量柠檬汁
4/49 加入一半细砂糖
5/49 先用低速打发
6/49 打发至出现鱼眼泡泡
7/49 再改中速继续打发
8/49 打发至硬性发泡，提起直勾状态
9/49 蛋黄里加入剩余的细砂糖
10/49 用蛋抽搅拌至乳化
11/49
12/49 加入玉米油
13/49 搅拌均匀
14/49 加入牛奶
15/49 搅拌均匀
16/49 过筛入低筋粉
17/49 搅拌至无颗粒状态
18/49
19/49 再过筛一遍
20/49
21/49 先舀进三分之一蛋白霜
22/49 切拌均匀
23/49 充分切拌融合
24/49 再倒回蛋白霜里面
25/49 继续切拌均匀
26/49
27/49 垫一层油纸，从高处倒入面糊
28/49 震荡出气泡
29/49 烤箱170度预热
30/49 烤盘放到中下层
31/49 170度烤20分钟
32/49 烤好倒扣在油纸上
33/49 撕去油纸，涂上沙拉
34/49 涂抹均匀
35/49 撒上肉松
36/49
37/49 从边缘轻轻卷起
38/49 利用油纸包裹起来
39/49 放冰箱冷藏半小时
40/49 打发淡奶油
41/49 打发至裱花状态即可
42/49 装入裱花袋
43/49 打个死结，剪个小口
44/49 剪去头尾
45/49 表面抹上沙拉
46/49 撒上樱花粉
47/49 挤上奶油
48/49 一道美味的樱花肉松蛋糕卷就做好了
49/49 我是妖调，来香哈一起交流吧！
1、如果不是不沾烤盘记得垫一层油纸，以便脱模；
2、蛋白霜混入蛋黄糊里，用切拌翻拌的方式，不能用划算的方法，避免消泡；
3、烤箱时间请根据自家烤箱灵活调整。
