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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
15分钟
家常味
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1/11 准备好食材。
2/11 用冷水把面和好。
3/11 西湖切细丝。
4/11 用盐把西湖丝杀一下水分。
5/11 用油把虾皮炸到金黄。
6/11 倒入蛋液炒碎。
7/11 木耳，葱切碎。
8/11 把木耳，西湖丝，胡椒粉，姜粉，葱碎和鸡蛋，虾皮，香油到在一起拌匀。
9/11 下剂擀皮。开始包。
10/11 煎锅里倒入少量油把锅贴摆好，煎2分钟，倒入开水，漫过锅贴1/3的位置。盖盖。小火。煎4分钟。
11/11 出锅。
西湖丝在杀水的过程中已经加入盐了，所以扮馅当中，要掌握盐的用量。
