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阿胶功能主治:补气养血，滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血. 阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全。 长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。阿胶功能主治:补气养血.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”，与丝绸茶叶，瓷器并称“中国四大国礼”，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。 孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利於孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。 男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨，阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好，还能改善*男女之虚证、血证和肺损之证。 以前都是买现成的阿胶糕吃。这次我也学着自己熬阿胶糕，第一次做，整个过程虽然有些繁琐，特别是最后脱模有一点小费劲，可是当切成片的阿胶糕呈现在面前时，又有满满的成就感哦！真得很高兴，口感也不错，所以我要记录下来跟大家分享一下。
45分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/21 准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。
2/21 准备五百毫升的料酒。
3/21 将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。
4/21 搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。
5/21 我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后，倒入冰糖。
6/21 用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。
7/21 然后倒入事先剪好的红枣肉。
8/21 充分地搅拌均匀，盖上锅盖蒸制三十分钟。
9/21 三十分钟后，再将事先炒熟的核桃仁倒入。
10/21 再充分地搅拌均匀，盖上锅盖，再蒸制三十分钟。
11/21 然后再倒入枸杞。
12/21 同时，再倒入黑芝麻。
13/21 这时候锅里的东西已经比较多了，仔细地搅拌均匀。再盖上锅盖，蒸制二十分钟。
14/21 蒸阿胶糕的同时，准备好三个干净的玻璃容器，里面，倒入香油，四周滚动使其四壁和底部都均匀的挂上香油。
15/21 将蒸好的阿胶糕倒入容器中，用勺子定型，压紧实平整。
16/21 盖上保鲜盒，入冰箱冷藏放置24小时。
17/21 前面漏发的所有的食材展示一下。
18/21 24小时后将，将阿胶糕脱模，切成片。
19/21 切好片的阿胶糕展示一下。
20/21 再来张近图，是不是美美哒！
21/21 切好的阿胶糕再装入保鲜盒中，盖上盖，放入冰箱冷藏储存，慢慢享用吧！
蒸制的过程切记要，锅中多放水，因为蒸制的时间比较长，然后经常用筷子搅动阿胶糕，以防糊锅，火候一定要控制好，开中小火，放入材料越多火候请尽量开小。
