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新鲜刚刚摊出来的热豆丝，加入大蒜和腊肉炒出来味道特别香，尽管现在腊肉还没腌好，还是忍不住想解解馋，就加入香肠、大蒜、鸡蛋和老干妈一起炒了两盘，结果一扫光，好好吃。下面推荐做法给大家，希望友友们喜欢！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备材料：大蒜切段
2/10 豆丝切成宽8mm的长条，火腿肠切圈、姜切粒、鸡蛋打散。
3/10 热锅放油
4/10 倒入鸡蛋摊成饼，用筷子搅撒，起锅。
5/10 锅里留底油，加入姜、大蒜白煸炒出香味。
6/10 加入豆丝翻炒均匀
7/10 加入火腿肠、大蒜翻炒均匀
8/10 加入盐、生抽和醋、一勺老干妈翻炒均匀。
9/10 加入胡椒粉翻炒均匀
10/10 起锅。香喷喷的炒豆丝就出炉了。
豆丝是在菜场买的现成的，本身是熟的，炒热调味就可以吃了。炒的过程中不要放水，要干干的、又有点焦的味道最好。
