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今天做水蒸蛋，嫩嫩的滑滑的，又好吃又营养。
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 鸡蛋打散。
2/8 加入1一1.5倍的温开水，再加适量的盐打匀。
3/8 把鸡蛋液过筛，过筛后如果碗里还有小泡，拿个勺子刮干净就行。
4/8 在碗面上盖上保鲜膜。
5/8 蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火虚蒸几分钟。
6/8 然后把鸡蛋碗取出，拿掉保鲜膜。
7/8 淋上海鲜酱油，洒点小葱点缀一下。
8/8 舀上一勺，滑嫩嫩的。
加温水，水量控制在鸡蛋液的1一1.5倍之间，水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。
