保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 1792收藏
独家 · 12.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6157
这是一款在奶香吐司基础上，加入了蓝莓果酱的蓝莓吐司。淡淡的奶香混合了蓝莓果酱的酸甜，别有一番味道。
1小时
甜味
中级
其他
拌
其他
1/15 把牛奶、鸡蛋、糖和盐放入厨师机搅拌盆内。（盐和糖要分开放）
2/15 再放入面粉，最上面挖个小坑放入酵母。
3/15 启动厨师机开始揉面，揉面十五分钟左右时加入软化的黄油，继续揉十五分钟。
4/15 全程一共揉面半个小时，达到出膜扩展阶段。
5/15 放入搅拌盆内开始发酵。
6/15 发酵至原来面团的2.5倍大。
7/15 揉匀排气后分成均匀的三个面团，盖保鲜膜松弛二十分钟。
8/15 取一个面团擀成长舌状。
9/15 在上面均匀的涂上蓝莓果酱。
10/15 从一头轻轻的卷起来。
11/15 把三个面团重复以上动作，卷起排放吐司盒内。
12/15 再次发酵至土司盒的八、九分满。
13/15 烤箱二百度预热，放入下层上下火烤四十分钟。
14/15 把烤好的吐司倒扣出土司盒。
15/15 成品图。
请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间。
厨师机的品牌不一样，出膜的速度也不一样。
