爆炒鸡丁

做法

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  1/12 准备好食材洗干净

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  2/12 鸡腿取肉切丁小块，用（蚝油，鸡精生粉腌制）把黄瓜胡萝卜切小丁粒，

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  3/12 锅里下油把腰果一起下去，中火把腰果爆金黄盛出锅，油留下

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  4/12 腌制好的鸡肉放适量的番薯粉拌圴勺

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  5/12 锅的油把鸡丁肉爆炒至熟盛出锅

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  6/12 把胡萝卜下去炒（这时炒胡萝卜火要关小，要不就会沾锅）

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  7/12 下适量的盐和鸡精炒入味

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  8/12 再把黄瓜下去

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  9/12 到放鸡丁肉

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  10/12 把腰果最后放，一起翻炒几下关火

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  11/12 下香菜和葱段

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  12/12 装盘

小贴士

腰果要冷油中火一起炸，火太大的话很容易过火，

作者: 梦之远

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