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青花椒鱼用水煮制吃，没有用油炸过，吃起比较清爽，没有那么的油腻，很适合这个夏天食用，
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备食材
2/7 鱼用料酒，盐，姜，葱，淹渍15分钟，备用，
3/7 准备一大碗，生抽，盐，鸡精，蒜泥，香油，醋，白糖，调成碗汁，备用，
4/7 锅烧开水，先放少许盐，葱，姜，料酒，待水烧开，放入鲫鱼，小火煮制8分钟，
5/7 煮好的鱼，把先前调好的碗汁淋在鱼上面，
6/7 热锅凉油，把青花椒，小米椒，青辣椒，炒出香味，浇在鱼上，就可以开吃了，
7/7 成品图，
鱼要用小火煮制，成品才好看，
