梅干菜烧饼

做法

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  1/12 面粉倒入碗中，加适量白糖和酵母

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  2/12 加适量清水搅拌

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  3/12 活成面团醒半小时

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  4/12 泡好的梅干菜淘洗干净切碎段

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  5/12 肥肉冼净剁碎

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  6/12 锅烧热入肥肉炒半分钟

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  7/12 关火倒入梅干菜，葱段和适量芝麻拌匀

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  8/12 盛入碗中备用

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  9/12 揪一块醒好的面团用手压扁，尽量多放馅料

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  10/12 收口放面台，两面撒上芝麻食用油，尽量擀最薄

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  11/12 电饼档预热刷上食用油，放入薄饼双面燋黄即可

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  12/12 哈哈！开吃

小贴士

梅干菜泡软即可，包入馅料要擀越薄越香脆

作者: 素云舞霓裳

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