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就是青椒煎鸡蛋，先生特爱的一个菜。
15分钟
红油味
中级
其他
煎
其他
1/8 准备2个青椒2个鸡蛋（我选的这个青椒个头较大、微辣）
2/8 青椒切成圈，鸡蛋磕碗里搅散打匀
3/8 油烧至七成热下青椒快速翻炒
4/8 加入盐快速炒均匀
5/8 均匀淋入打好的鸡蛋
6/8 小火煎至底部微焦，翻另一面接着煎（我能告诉你我是直接甩过来的么～）
7/8 这面也微焦可铲起来了
8/8 味道不错哦
1.不要炒熟才淋鸡蛋一起煎，一转青就可以淋鸡蛋下去了，这样做出来的青椒鸡蛋有股甜辣的味道，而且不会太软。
2.煎鸡蛋的时候一定要小火哦，火大容易中间没熟两面糊掉。
