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一定要把墨鱼腥味处理好，做好后可以放在微波炉里烤一下更香。
32分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/8 先把姜蒜切好，再把葱切成葱花
2/8 胡萝卜切成粗条，辣椒切菱形
3/8 先空锅把白菜水炒出水，倒处来把水控干。不用白菜也行，比如西芹都可以的
4/8 墨鱼切成条，放料酒，盐，姜腌制15分钟入味
5/8 锅里倒油烧热，放豆瓣酱炒出红油，在放一半的姜蒜炒香，放胡萝卜炒软，再把辣椒和白菜放入锅里一起炒，加甜面酱，生抽老抽，耗油，胡椒粉调味，出锅。
6/8 墨鱼用和上图一样的方法炒熟。
7/8 把炒好的墨鱼倒在菜的上面
8/8 撒上葱花，白芝麻，辣椒面和孜然粉，就可以上菜了
