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辣椒中含丰富的Vc，其含量居蔬菜之首，且开胃消食，促血液循环，具*功效。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 尖椒洗净，去蒂和籽;
2/6 不粘锅注油，烧热放入辣椒先煎一面，边煎边用铲子轻压，翻过来再煎另一面，辣椒变软盛出。
3/6 调碗汁:生抽、白糖、盐、水调匀，尝一下口儿。
4/6 另起锅爆香葱姜，放入煎好的辣椒，倒少许醋烹一下，保护vc不流失。
5/6 再倒入碗汁，大火烧开，中火焖2一3分钟，将汤汁收浓，辣椒入味即可。
6/6 将剩余汤汁勾芡，淋在辣椒上。
