保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 2136收藏
26.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
营养丰富，而且做法相当的简单
45分钟
清淡
初级
羹类
煮
家常菜
1/13 准备好蔬菜
2/13 排骨用清水泡一个小时左右，泡出血水，中间换几次水
3/13 玉米切段，胡萝卜切滚刀块
4/13 藕去皮切滚刀块，用清水泡上，加几滴白醋，防止藕氧化
5/13 准备好葱段，姜片，大粒
6/13 排骨入锅，放凉水，料酒，葱段姜片大粒一起放入，开火
7/13 煮开以后关火，捞出排骨
8/13 排骨用温水清洗一下，控干水
9/13 排骨，玉米，莲藕一起如砂锅，添加热水，大火烧开
10/13 开锅以后转小火炖四十分钟左右
11/13 出锅前十分钟放入胡萝卜，放盐调味
12/13 炖好了，关火
13/13 除了盐不需要加任何的调味品，汤汁确特别鲜美
莲藕清水泡加几滴白醋，可防止氧化
