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酥脆酸甜，这东西趁热好吃
1小时28分钟
烧烤味
初级
烘焙
烘焙
西餐
1/22 把材料备好
2/22 黄油隔水融化为液状
3/22 面粉里倒入融化后的黄油，白糖，和少许清水
4/22 用筷子搅拌成絮花装
5/22 用手揉实揉圆，盖上保鲜膜，放入冰箱醒发
6/22 面团醒发的时候，可以准备果酱了，苹果削皮切丁
7/22 锅热后，放入黄油融化
8/22 倒入苹果丁加点白糖和盐。炒至变软
9/22 紧接着倒入调好的水淀粉，快速搅拌
10/22 果酱熬成这样就可以起锅了
11/22 面团从冰箱拿出来，多揉几下。擀成薄皮
12/22 用道具按压成圆形
13/22 圆皮轻松搞定
14/22 锡纸底抹层薄油，把面皮放进去。用牙签在面皮上扎些小洞洞
15/22 放进果酱
16/22 再次按压10块圆皮，用刀改成条状
17/22 交叉平铺在果酱上
18/22 在表皮上刷层蛋液
19/22 放入提前预热好175度的烤箱内，上下管，中层烤制30分钟
20/22 苹果派做好了
21/22 来张成品
22/22 赶紧趁热吃吧，外皮酥酥脆脆，加上果酱的酸甜味。。美了美了美了
面团要湿一点，做出来的表皮才不会干。要不烤的时候容易翘起来。口感也酥脆不起来
