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过完春节，大家都从老家带来不少腊味。我也带了不少，迫不及待的想尝尝腊鱼。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 腊鱼块用温水泡两分钟。
2/6 再用刷子将鱼块刷洗干净，捞出沥干水分备用。
3/6 将生姜和红米椒切碎备用。
4/6 锅内倒入适量油烧热，再放入沥干水的鱼块煎炒。
5/6 待鱼块快熟时放入切好的生姜和辣椒炒至熟透。
6/6 因为腊鱼是咸的，所以不用再放盐，炒熟后直接盛盘即可。
因为腊鱼是咸的，千万不要再放盐，不然咸得没法吃。我曾经就犯过傻，最后没法吃只能倒了。
