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这道菜是关中地区冬天常吃的一道菜，各种菜按照成熟时间依次放入，最后可以带点汤汁，也可以收干汤汁。一盘菜包含了多种蔬菜，营养丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 葱，蒜苗切段，姜切丝，红萝卜切片。
2/14 豆腐切块
3/14 大白菜切成小块。
4/14 粉条提前半小时泡软。
5/14 土豆切块
6/14 锅中倒油烧热，放入葱蒜苗，姜丝，红萝卜炒出香味。
7/14 放入白菜翻炒半分钟
8/14 放入土豆翻炒一分钟
9/14 放入豆腐翻炒半分钟
10/14 放入木耳翻炒两三下
11/14 放入粉条，同时加盐，酱油，鸡精
12/14 将各种菜及调料翻炒均匀
13/14 再继续翻炒两分钟
14/14 装盘即成
此菜最适宜在冬天食用，宜趁热吃。
