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这是和(千里驹)学做的吐司,我做的不如她做的好,练好手艺,等过年了,大家大鱼大肉都吃腻了,就来点面包。

1/17 准备好需要的材料。

2/17 把牛奶倒进厨师机里。

3/17 再把糖放进去。

4/17 放进去盐和面粉。

5/17 最后放酵母粉。

6/17 开始揉面。

7/17 揉到第三次的时候,加黄油。

8/17 揉出膜。

9/17 用水调好可可粉。

10/17 把调好的可可粉,揉进340克的面团里,揉匀。并进行第一次发酵。

11/17 发酵好的面团分割,50克白色面团两个,余下平均分四份。80克可可面团两个,余下平均分四份。松弛20分钟。

12/17 取一块50克白色面团,用擀面杖擀成模具盒大小。再取一块80克可可面团搓成模具盒大小。

13/17 把搓好的可可面团放在擀好的白色面皮上。

14/17 卷起,全部做好。

15/17 切割不等的段。

16/17 随意摆放在模具里。进入烤箱二次发酵,八分满。

17/17 烤箱预热170度,中下层烤40分钟。脱模,凉透切割。
