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15分钟
家常味
初级
其他
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1/16 材料豆腐、猪肉、葱、姜、蒜
2/16 猪肉剁成肉泥
3/16 葱切成葱花、姜、蒜剁碎
4/16 肉泥放姜、蒜、酱油、生粉、油、盐、腌制10分钟
5/16 放豆腐煮3分钟(煮过的豆腐没那么容易烂)
6/16 捞起、待凉一点
7/16 在豆腐中间切开
8/16 在豆腐中间挖个洞
9/16 把肉馅酿入豆腐里
10/16 隔水蒸10-15分钟
11/16 豆腐蒸好、出锅
12/16 把豆腐汤汁倒入碗里
13/16 汤汁里放蒜蓉、酱油
14/16 撒上葱花
15/16 锅里倒入汤汁烧开、把汤汁倒在豆腐上、即可食用
16/16 成品
1、肉馅可按个人喜好添加香菇、虾仁、红萝卜等食物、挖出来的豆腐可以做成豆腐丸子。
2、煮过的豆腐没那么容易烂、也可不煮、按个人喜欢。
