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香辣下饭
1/7 鱿鱼须改刀
2/7 准备辅料，辣椒切碎，大蒜拍扁切段，姜切丝
3/7 放油热锅，下过热河的鱿鱼（过热河那样鱿鱼会快速缩水，炒的时候不会出太多水，像锅汤，）炒香，外焦里嫩
4/7 放辣椒姜丝
5/7 关火，放蚝油味精，盐，胡椒粉，料酒，开火快炒
6/7 放大蒜苗翻炒1、2分钟出锅
7/7 装盘
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