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冬瓜消肿，去水，*，降脂，冬瓜中膳食纤维高达0.7/%具有改善血糖水平，降低胆固醇，冬瓜不宜生食，可放通风处保存，时间不能太常，防腐烂变质
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 冬瓜去皮去籽备用，葱，姜，蒜片，大料备齐
2/10 冬瓜切块
3/10 羊肉馅肥瘦适宜，放葱，姜末，少许盐，鲜酱油，香油，白胡椒粉，干淀粉拌匀
4/10 放20毫升調料水，分次加进，顺时针搅打上劲
5/10 静止一边备用
6/10 锅中放宽水，加入葱，姜，蒜片和大料，盐，生抽酱油
7/10 开锅倒进冬瓜块
8/10 八成开锅，用匙子舀一小匙羊肉馅，放入锅中，依次类推，锅中大开，用大汤匙从锅边轻推，丸子变色在煮五分钟
9/10 去掉浮沫关火。放几滴香油即可
10/10 成入碗中享受美味
