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家里小朋友正在长身体，都知道吃虾补钙，我经常给孩子吃虾，今天做的番茄金针菇虾滑汤，虾滑Q弹软嫩，汤汁鲜美，营养丰富，孩子们也很喜欢吃！
45分钟
番茄味
中级
羹类
煮
家常菜
1/16 准备食材备用准备食材备用，虾提前挑去虾线，虾肠，剥了壳的
2/16 然后把虾仁剁成肉泥
3/16 装入碗中，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀
4/16 再加入一个蛋清搅拌均匀
5/16 装入裱花袋备用
6/16 西红柿削皮切块
7/16 金针针菇切去根部清洗干净，控干水分备用
8/16 起锅烧油，油热下入西红柿，翻炒出汤汁，再加入葱姜翻炒均匀
9/16 加入适量清水大火煮开
10/16 水开后转小火，裱花袋剪一个口，一手拿着裱花袋，一手拿着筷子，一边挤一边用筷子切段虾肉掉入锅里
11/16 加入金针菇大火煮开
12/16 加入一勺生抽，一勺鸡粉
13/16 最后撒上葱花即可出锅
14/16 一道营养丰富，味道鲜香的番茄金针菇虾滑汤就做好了
15/16 Q弹滑嫩，超级好吃！
16/16 成品图！
