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这是一道非常美味的下饭菜，五花肉肥而下腻，粉条爽滑入味
1小时16分钟
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/19 准备好材料
2/19 粉条提前泡软备用
3/19 五花肉切小块，粉条剪成段，白菜切成小块，姜切片，蒜切片，葱切寸段
4/19 冷水下锅，放入五花肉和3片姜、1勺料酒，焯掉血水
5/19 捞出沥干水分备用
6/19 锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至冰糖融化变成焦黄色
7/19 加入五花肉翻炒至上糖色
8/19 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
9/19 加入蚝油
10/19 加入生抽
11/19 加入老抽
12/19 翻炒至上色
13/19 一次性加足水
14/19 大火煮开转小火炖煮40分钟
15/19 加入粉条
16/19 加入白菜
17/19 继续炖煮10分钟
18/19 加入适量的盐调味即可
19/19 成品图
