保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 14收藏
6439浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.3万
鸡蛋可以预防癌症、保护视力、健脑益智。 猪肝补血、明目、*、补充营养 猪肝是指猪的肝脏，是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有补血、明目、*、补充营养等功效。
15分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/15 猪肝洗净切薄片
2/15 再洗净血水（洗至水变清）
3/15 加入料酒和淀粉，抓捏均匀腌制备用
4/15 鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液
5/15 白菜洗净切成粗条
6/15 备好葱姜
7/15 起锅热油，放入蛋液炒熟成块
8/15 加入适量清水煮沸
9/15 加入盐和胡椒粉
10/15 加入挂面拌匀
11/15 面团煮至断生，加入青菜煮断生
12/15 加入猪肝拌匀煮沸
13/15 加入味精、生抽和葱段，拌匀即可
14/15 出锅装碗
15/15 成品图
猪肝一定要多洗几次，水清透是最好的，这样煮出来的猪肝不会腥，还会更香更嫩。
