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筋饼简单好做又好吃，卷上土豆丝或青菜，特别的香，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/17 高筋面粉500克
2/17 用开水烫一半。
3/17 另一半用凉水活面
4/17 搅拌成絮状活在一起。
5/17 揉成光滑面团
6/17 盖上盖子醒发半小时。
7/17 揉成长条
8/17 切成小剂子
9/17 揉成团圆压扁
10/17 刷油
11/17 盖上保鲜膜醒面
12/17 压扁
13/17 4个叠放在一起压扁
14/17 擀成薄片
15/17 上锅蒸8分钟
16/17 取出一张，一张地揭开即可。
17/17 成品
醒发的时候得刷油，擀的时候不粘，出锅时好揭开。
