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卤花生

卤花生

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卤花生吃起来肉味,用来做下酒菜是相当不错的,做法也很简单

作者: 三丫头爱美食_SuJr
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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做法

  • 花生清洗一遍,锅内加水放入花生煮到沸腾,(这个步骤主要去涩水,过一遍水能让花生刚入味)

    1/5 花生清洗一遍,锅内加水放入花生煮到沸腾,(这个步骤主要去涩水,过一遍水能让花生刚入味)

  • 汤锅加水,香叶,桂皮,八角,花椒洗好放锅内,煮到有香味出来再把花生倒下去

    2/5 汤锅加水,香叶,桂皮,八角,花椒洗好放锅内,煮到有香味出来再把花生倒下去

  • 倒入花生大火煮开转小火卤30分钟

    3/5 倒入花生大火煮开转小火卤30分钟

  • 30分钟过后加入一勺半的盐,继续小火卤30分钟

    4/5 30分钟过后加入一勺半的盐,继续小火卤30分钟

  • 时间到不要立马装盘,浸泡数小时更入味,完成了

    5/5 时间到不要立马装盘,浸泡数小时更入味,完成了

  • 小贴士

    煮好浸泡越久越入味,吃起来更香,

    作者: 三丫头爱美食_SuJr

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