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这款蜂蜜小面包，有着面香、奶香、蜜甜的味道，简单易学，早餐首选～
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/16 所需的食材：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、白糖、酵母、黄油、蜂蜜
2/16 首先高筋面粉放入面包机中，加入白糖
3/16 添加母鸡蛋一个
4/16 添加原味纯牛奶
5/16 还有安琪酵母
6/16 最后加食用盐
7/16 盖上面包机盖子，调到十六，自助和面功能，定制二十分钟，打开开始键
8/16 二十分钟结束后，出现厚厚的手膜
9/16 这时可以添加软化的黄油，再按照以上的程序，从新再来一遍
10/16 这时就可以撑开很薄的，透明的手膜，如图
11/16 在借用面包机的发酵功能，将它发酵至两倍大，大约在一小时左右，发酵好的面团中间戳洞不会回缩即可
12/16 取出面团，在进行揉压排气
13/16 再将面团分成四十克的小剂子搓圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，这个温度29度，让它常温发酵至两倍大，然后送进烤箱180度15分
钟后即可出炉
14/16 在烤的时间，拿一只空碗，碗中加入一勺蜂蜜，半勺凉开水，将它们拌匀啰，蜂蜜的浓稠度不同，比列可以自行调制
15/16 烤好的小面包出炉，让它凉至三分钟，刷上蜂蜜水，喜欢再撒上点白芝麻，就可以开吃啰
16/16 再看看里面的组织，有没有诱惑到你
刚出炉不要立刻刷蜂蜜水，等三分钟后再刷，这样既不影响面包的口感，也不会令面包表面塌陷
