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25分钟
甜味
中级
羹类
蒸
其他
1/21 把红薯，紫薯，香芋的皮去掉，洗干净
2/21 洗干净后，把薯类，切成2毫米的薄片
3/21 把切片的薯类，排放入蒸盒，放上蒸锅
4/21 大火烧煮，上汽后蒸15分钟
5/21 蒸好后，把薯类分开放入碗中，趁热碾碎（我这里先是把红薯碾碎的）
6/21 每个薯泥中，放入木薯淀粉55克，加入开水35克
7/21 把薯泥和粉，水，揉成粉团
8/21 揉成的团，用保鲜袋装好，不然会变硬哒
9/21 把薯团，搓成长条
10/21 把长条的薯团，切成小条，搓成小丸子
11/21 把剩余的木薯粉，放入盘中，把薯丸子放入
12/21 把薯丸子，都滚上一层木薯淀粉
13/21 把薯丸子，放入漏勺，抖落多余的粉
14/21 把抖好的薯丸子，放入盘中备用
15/21 锅中加水，大火烧煮
16/21 煮开后，放入薯丸子
17/21 用铲子背朝上，重底部抄上去，底面丸子粘底
18/21 再次煮开，丸子浮出，即可捞出
19/21 把丸子放入碗中，倒入椰奶
20/21 加入桂花蜜，搅拌一下
21/21 上桌即可开吃，温热不烫，香甜Q弹，营养丰富
