保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 1101收藏
11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名694
*养颜去湿排毒还减脂，这个夏天可以常常做。
52分钟
家常味
初级
羹类
炖
家常菜
1/13 主要食材。
2/13 排骨用温水洗净放入锅中，加入足量的清水倒入料酒。
3/13 放入3-4片姜片。
4/13 大火烧开继续煮2分钟左右。
5/13 排骨捞出，用温水洗干净表面上的浮沫。
6/13 炖锅放入足量的清水加入洗净的薏仁。
7/13 放入排骨。
8/13 大火烧开以后用勺子撇下浮沫。
9/13 关小火炖煮40分钟。
10/13 冬瓜去皮和瓤切成三四厘米左右的块。
11/13 放排骨锅中，继续煮20-30分钟左右。
12/13 等冬瓜完全熟透以后放入盐调味。
13/13 盛出撒少许葱花即可。
1、时间充裕的话，可以事先将排骨用清水浸泡一下，淅出血水。
2、本菜谱的薏仁是事先炒熟的这样更容易炖烂。
