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清素如心，慈悲淡泊。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/15 准备好食材
2/15 将春菜分为叶子与秆两部分，清洗干净
3/15 沥干水，以备待用
4/15 将蒜剥皮切成块
5/15 准备适量高汤（我用的鸡汤，没有的可用水代替）
6/15 在高汤中加入适量酱油、醋、白糖，搅拌均匀
7/15 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜
8/15 倒入春菜的秆
9/15 进行翻炒至七分熟
10/15 倒入叶子部分，一同翻炒
11/15 叶子翻炒至软后，倒入调好的高汤
12/15 入味至香后即可关火
13/15 盛入盘中
14/15 成品图
15/15 素炒春菜就可以呈上桌子了~
把春菜分为叶子与秆两部分，先炒秆，利于成熟均匀
